Sustituir proteínas de origen animal por aquellas de origen vegetal produce un impacto positivo en el medioambiente y nivel social.
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El resultado es una dieta flexitariana, de base vegetariana en la que pueden aparecer productos animales como pescado y, raramente, carne.
“Es la juventud la que ha alzado su voz para exigir una acción climática. Además, se está movilizando por la justicia racial y la igualdad de género y defiende un mundo más sostenible”, dijo António Guterres en su mensaje con motivo del Día Internacional de la Juventud.