Aprovecha el 2021: Año internacional de las frutas y las verduras para una vida más saludable y menos desperdicio
El 2021: Año Internacional de las Frutas y Verduras
El año 2021 ha sido designado como el Año Internacional de las Frutas y Verduras por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Este es un esfuerzo global para reconocer la importancia de una alimentación saludable basada en estos alimentos nutritivos.
Menos desperdicio y más salud
En un mundo donde el desperdicio de alimentos es una preocupación creciente, este año se busca promover la reducción del desperdicio de frutas y verduras a nivel mundial. Además, se pretende concienciar a las personas sobre los beneficios que aportan estos alimentos a nuestra salud.
Beneficios para la salud
Las frutas y verduras son una fuente indispensable de vitaminas, minerales y fibra dietética que nuestro cuerpo necesita diariamente. Consumir una variedad de estos alimentos puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y enfermedades del corazón.
¿Cómo podemos aprovechar al máximo las frutas y verduras?
- Consumir de temporada: Optar por frutas y verduras que sean cultivadas en la estación en la que estamos favorece su frescura y sabor.
- Comprar localmente: Apoyar a los agricultores de nuestra región no solo ayuda a la economía local, sino que también permite que las frutas y verduras lleguen a nuestra mesa con menos intermediarios y conservantes.
- Preparar y almacenar adecuadamente: Asegúrate de lavar bien las frutas y verduras antes de consumirlas. Almacenarlas correctamente también ayuda a mantener su frescura por más tiempo.
- Incluir en cada comida: Intenta incluir frutas y verduras en cada comida del día, ya sea como guarnición, en ensaladas, batidos, o como snacks saludables.
- Experimentar con nuevas recetas: La variedad es clave. Intenta explorar diferentes formas de preparar y combinar frutas y verduras para mantener tu alimentación fresca y emocionante.
¡Celebremos la diversidad de frutas y verduras!
El 2021 es una oportunidad para apreciar la amplia variedad de frutas y verduras que existen en todo el mundo. Desde las exóticas hasta las más comunes, cada una tiene su propio sabor y valor nutricional. Aprovechemos este año para darles el protagonismo que merecen y disfrutar de sus beneficios para nuestra salud.
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by A Dia de Hoy
